Gastronomía de Candelario

Entre productos típicos de la tierra, podemos citar el jamón ibérico, el chorizo y salchichón ibérico de bellota, lenguas ibéricas adobadas y la morcilla de calabaza o patata. Productos artesanos como las tortas del casar, el queso artesano de cabra y oveja, los licores del valle del Jerte, el pimentón de la Vera (Denominación de Origen), el vino de Pitarra, chocolates artesanos y patés ibéricos.

Entre los dulces destacan la miel mil flores, las mermeladas del valle del Jerte, y como dulces propios de la zona están las perrunillas, las floretas, los mantecados, los repelados de coco y la rosca frita.

Otros platos típicos de Candelario son los garbanzos Pedrosillano, las lentejas de la armuña y las judías del barco.



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