| Gastronomía | La gastronomía
noruega está enfocada principalmente en la caza y los pescados, siendo
típicos el bacalao, los arenques y el salmón. En el norte es muy
apreciada la carne de ballena, estofada o a la plancha. Uno de los platos tradicionales
y de gran popularidad internacional es el salmón ahumado. Es uno de los
productos de mayor exportación. Lo preparan de diferentes maneras (con
huevo revuelto, eneldo, mostaza o en sandwiches). Otro plato típico es
el Rakfisk (trucha fermentada). En cuanto a carnes, son habituales las de caza,
como las de alce, reno y aves salvajes, acompañadas de bayas de enebro
y diferentes salsas. |
