Guía turística
de Aguilar de la FronteraAguilar
de la Frontera se encuentra situada al sur de la provincia de Córdoba,
a unos 52 kilómetros de la capital cordobesa y cercana a otras capitales
como Sevilla y Granada. Su ubicación le dio en el pasado musulmán
su topónimo fronterizo; sus bodegas y tradición ceramista le otorgan
hoy su forma de vida. HistoriaLa época romana marcó
los orígenes de Aguilar de la Frontera, con el nacimiento de la ciudad
de Ipagro. En 1240 los cristianos recuperaron el territorio y la población
fue creciendo hasta comiennzos del siglo XVII. Lugares de interésEn
el centro del pueblo se encuentra un magnífico ejemplo de arquitectura
popular, la plaza de San José, de forma ochavada y, un poco más
arriba, se alza la torre del Reloj, una torre construida a mediados del siglo
XVIII, según los dictámenes del barroco. Un paseo por la calle Agustín
Aranda descubre los casinos de la Amistad y Labradores, y la iglesia del convento
de San José y San Roque, de planta de cruz latina y con dos imponentes
coros. No demasiado lejos de allí, en la calle de Santa Brígida
se eleva, entre dos portadas, la torre de la iglesia del Hospital, del siglo XVI
aunque sus obras se alargaron hasta el siglo XX. GastronomíaLa
gastronomía autóctona presenta las alcachofas o la receta de jugosos
zorzales como principales atractivos. También se prepara la clásica
perdiz en salmorejo o las tortillas de San José. El día de San Miguel
(29 de septiembre) es tradición comer el guiso de arroz con gallo. AlrededoresLos
campos de cereales, vides y olivos salpican la Ruta del Aceite de Oliva de Córdoba. VídeosMapa Callejero
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