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Los dos elementos más conocidos de la gastronomía alemana son
las salchichas y la cerveza. Y razones no faltan, ya que Alemania tiene más
de 1.500 tipos de salchicas, como las de Frankfurt (de sabor suave), Nuremberg
(asadas) y las de Baviera (blancas). En general, la comida alemana se caracteriza
por su contundencia y contenido calórico. Algunos platos característicos
son las chuletas de cerdo ahumadas, hojas de col rellenas de carne picada y unos
pequeños filetes de carne picada llamados Frikadellen. Otras especialidades
son el pescado ahumado, el chucrut, los quesos de la región de Maguncia,
las tartas (especialmente la de manzana) y las variadas recetas de la zona del
Sarre, que combinan la cocina alemana con platos de origen francés | 