Gastronomía de Frankfurt

La cocina de Frankfurt es tan internacional y tan tradicional como la ciudad misma. Manjares de todo el mundo compiten con especialidades locales. Para amantes de la gastronomía, imprescindible la visita a alguna sidrería tradicional de la zona conocida como Alt-Sachsenhausen.

Ejemplo de menú típico de Frankfurt:

• Primer plato: Handkäs mit Musik (especialidad de queso alemán en escabeche)
• Plato principal: tafelspitz mit Grüner Soße (carne de vaca hervida acompañada de salsa verde) o rippchen mit kraut (costilla con col agria)
• Postre: frankfurter kranz (rosco de Frankfurt)

El acompañamiento habitual para las comidas en Frankfurt es la sidra, que se suele servir como "schoppe" (en un vaso acanalado) o bien en una "bembel" (jarra de piedra típica).